Праздники прошли, надеемся, вы это осознали в полной мере. Если у вас осталось на донышке водки, виски или сливочного ликера, пора заставить эти напитки работать себе на пользу, а не наоборот.

Судя по новостям, помимо экстремальных холодов на нашу страну обрушилась катастрофическая эпидемия гриппа. Шансы, что кто-то из вашего окружения незаметно для себя уже подхватил этот вирус, высоки, так что, как было модно говорить в прошлом году, надо держаться. В то время как многие алкогольные напитки (как нам не жаль, и вино тоже) в приятных для души дозах снижают иммунитет и не способствуют выздоровлению, среди них есть и доблестные воины, сражающиеся на стороне всех, кто приболел. Например, горячие алкогольные коктейли: одни из них помогают быстрее лечь спать в толстых шерстяных носках, а другие, как ни удивительно, бодрят и настраивают на рабочий лад, и, чтобы почувствовать их волшебство, не потребуется бежать за добавкой.

После праздников у вас дома осталось немного крепких напитков вроде водки или виски? Значит, вы готовы к созданию простейших согревающих коктейлей. Горячий тодди, состоящий из виски, чая и меда, например, расширит сосуды в носоглотке и облегчит дыхание, прямо как в рекламе средств против симптомов простуды. Кроме того, когда кружка с этим чудесным напитком опустеет, вам не захочется ничего, кроме как погрузиться в долгий и лечебный сон (вы ведь уже отпросились с работы?).

В англоговорящих странах этот коктейль называют горячий тодди. Многие британцы, в основном старой закалки, всерьез считают, что это одно из самых верных средств против гриппа и простуды. В книге винного критика Виктории Мур «Как правильно пить» написано: «В этом коктейле есть витамин C, чтобы поднять иммунитет, мед, чтобы смягчить симптомы, и алкоголь, чтобы расслабить вас». Кажется, этого достаточно, чтобы уже сейчас бежать готовить этот незамысловатый горячий микс.

Ингредиенты:

— стакан очень горячей воды

— 1 порция травяного чая (если нет травяного, сойдет и черный)

— 50 грамм виски

— 1–2 столовые ложки меда

— долька лимона

Рецепт:

Элементарно: заварить чай в кружке, добавить и размешать мед, влить шот виски, выдавить лимонный сок, еще раз перемешать. К готовому тодди можно добавить специи по вкусу.

Есть два объяснения, почему это орехово-шоколадное масло связано с алкоголем. Во-первых, эту вкуснятину делают из пьемонтских орехов ноччиола, что растут прямо среди виноградников, дарящих миру замечательные Barolo, Barbaresco и другие известные вина этого региона. Во-вторых, коктейль Creamy Nutella Vodka популярен за границей примерно так же, как ирландский кофе. Предлагаем не откладывать на потом!

Ингредиенты:

— 250 грамм орехового масла

— 120 грамм сахара

— 300 грамм жирных сливок

— 450 грамм водки

Рецепт:

Растопить на плите ореховое масло вперемешку с сахаром, добавить сливки, после чего влить водку и перемешать.

Когда болеешь, но хочется ирландского темного пива, пойдешь на многие глупости, что, конечно, только усугубит симптомы. Например, можно совершить необдуманный поступок и обнаружить себя в такси по дороге в паб. Но есть и способ употребить пиво не выходя из дома. Да, вы правильно догадываетесь, его, как делали наши советские предки, нужно нагреть. Но не спешите плеваться — если смешать его с правильными ингредиентами, получится такой взрыв вкуса, что захочется вслух сказать спасибо ирландцам и сайту Itsmywine.ru :)

Ингредиенты:

— 1 бутылка темного пива

— 2 столовые ложки порошка какао

— 1 столовая ложка сахара

— 2 стакана молока

— 100 грамм шоколада

— 100 грамм сливочного ликера

— 100 грамм виски

Рецепт:

Разогреть темное пиво на плите. В отдельной емкости сделать горячий шоколад, смешав разогретое молоко, какао-порошок, растопленный молочный шоколад и сахар. Добавить сливочный ликер, влить виски. Аккуратно перемешать.