Ягоды для вина собирают в начале сезона сбора урожая, чтобы сохранить кислотность и получить яркие, свежие ароматы. Через 8 месяцев, проведенных во французском дубе, получается вино бледно-вишневого цвета. Нежное с ароматами вишни, малины, ревеня и пикантных нюансов. Во рту — красные фрукты, заметная кислотность и тонко сплетенные танины. Этот пино нуар хорошо себя проявит на обеденном столе в будний день и на званом ужине. Лучшим сопровождением станут блюда китайской кухни. Особенно удачно это вино ведет себя с уткой по-пекински.