Винный гастробар Blush устанавливает низкие цены как на морских ежей (прямые поставки из Баренцева моря), так и на вина. А шеф-сомелье Дмитрий Любчук советует брать к морским гадам бутылку австрийского грюнер ветлинера или проверенную классику — просекко.