Уже несколько лет заслуженно одна из лучших веранд. Утопающая в зелени, с меню от братьев Березуцких и обновленной винной картой с максимально привлекательными ценами, несмотря на весь внешний пафос. Всего 50 позиций вин по бокалам, которые разливаются с помощью Coravin и Enomatic. Из них 20 – игристые и шампанские, эксклюзивно представленные в Wine & Crab. Их разливают с помощью редкой для России системы Bermar, гарантирующей правильное хранение откупоренных бутылок.

Ресторан в особняке на Поварской по праву может гордиться выбором дикой рыбы, которую ежедневно доставляют самолетом, и винной картой, созданной как раз для того, чтобы оттенить и подчеркнуть все достоинства даров моря. В летнее время к этому списку добавляется еще один предмет для гордости – просторная, утопающая в цветах веранда с видом на «Дом Ростовых», старинный сквер и памятник Льву Николаевичу Толстому. В общем, #выпитькультурно тут получится. Дорого, но культурно. Начать можно с бокала игристого. В карте его более 50 позиций: от классического шампанского до новомодных петнатов. Для игристого специально на веранде возвели ледяной колодец, чтобы волшебные пузырьки всегда были под рукой в боевой готовности.

«Танцы» – проект Евгении Качаловой, расположенный на Пречистенской набережной. Старый бар (ex. «Винный базар. Танцы») с новым названием и меню, а также званием самой веселой и громкой летней веранды Москвы. Шумные, но спокойные будни сменяются пьяными выходными и дискотекой до утра. И надо сказать, это отдельное летнее удовольствие – танцевать на набережной с вином до рассвета. В бокал просите налить пузыри – их тут около 30 видов, а еще рислинг, альбариньо и бессменного летнего лидера продаж – винью верде.

Спрятанная во дворах между Тверской и Брюсовым переулком просторная веранда Moscow Republic напоминает питерский или берлинский двор: цветы в деревянных винных ящиках и индустриальных бочках, гамаки. Всего в 20 метрах от шумной Тверской – здесь уютная атмосфера, поэтому хочется засесть на мягких пуфах с бокалом вина и насладиться летним вечером. В сезонной карте – много пузырей и белого, а также алкосорбеты: груша с шардоне, вишня с санджовезе и апероль спритц! По выходным планируется гриль на улице и выступления диджеев, по средам – кинопоказы во дворе.

Любимая. Не убавить, не прибавить. Уже много лет культовое место не только про еду или вино, но и про любовь. А как еще можно назвать место, где на выданном пледе или матраце ты всю ночь слушаешь отличную музыку, попиваявино. И еще тут устраивают симпатичные вечеринки, посвященные джанк-фуду и всяким прелестями вроде пасты. Если любите только это, а не вот это самое все, то переходите на апероль или коктейли.

Веранда-мечта. Рядом с основным корпусом ресторана выстраивается деревянный шатер. Владельцам удается создать здесь ощущение другого измерения. Запускают машину с мыльными пузырями, включают отличный плейлист, а на кухню просто не обращаем внимание. На веранде, для пущего опьянения, открыли летний pop-up-проект – бар розовых вин. Здесь более 60 розе, половину из которых можно заказать по бокалам. География впечатляет. Как и вечер, проведенный тут.

Казалось бы ничего особенного. Ресторану уже пять лет, отличается стабильностью кухни и нестабильностью сервиса. Но за танцы и битье посуды по вечерам грекам можно все простить. А еще тут есть винная карта, состоящая исключительно из греческих вин. И это впечатляет. За малагузию можно все отдать.

Веранда Bigati Bar заработала в полноценном режиме еще в конце апреля. На ней 26 мест плюс 10 мест в зале, они примыкают к панорамным окнам, которые открываются в дневное время от стены до стены. Яркие синие маркизы создают приятную тень в жаркий полдень. К сезону отпусков сделали специальную летнюю карту курортных вин. Они не только обладают эффектом отпуска сами по себе, но и, на вкус Алана Бигати, лучше всего отражают курортный дух своего региона, который может быть направлением для летнего отдыха. Вместо самолета теперь можно просто прыгнуть в такси до Bigati Bar и оказаться в небольшом заслуженном отпуске. С розовой кавой отправляемся в Барселону, верментино перенесет на Сардинию, с двумя розовыми побываем на Лазурке и в Провансе, а с бардолино нас ждет озеро Гарда. Все вина доступны по бокалам.

Так бывает: место только открылось, а уже стало любимым у всего города. Секрет прост: владельцы проекта молоды, и понимают, что надо таким же молодым модникам. А надо – много вина, хорошего и разного, интересная еда и инстаграмный интерьер. И двор. Не веранда, а именно двор! Красивейший, уютный и идеальный для летнего вечера с бокалом белого.

Классный бар для винных грешников открылся в прошлом году, а вот веранда – этим летом. На Петровке, с видом на мужской монастырь (грешники же, че). Тут надо заказывать пиццу и есть ее руками, запивая петнатами из Австрии и Франции, или традиционной Шампанью, которой к лету здесь значительно прибавилось. Вообще, в карте около 300 вин, 60 из которых – по бокалам. Есть, из чего выбрать, как вы понимаете.

Ресторану год. Летом впервые летнюю веранду во дворе. Здесь тишина и уют. А вечерами очень романтично, особенно когда огоньки на зонтиках загораются нежным светом. В винной карте более 230 позиций вина. Плюс к огромному выбору вин, постоянно обновляют меню. Летом сделали акцент на яркие и полезные салаты.

Фото: iStock.com/puhhha