В бокале вино переливается почти прозрачным, мягким ярко-розовым цветом. Букет — элегантные ароматы малины, клубники, черники, с легким цветочным оттенком и намеком на поджаренный хлеб. По вкусу шампанское выглядит мощным и округлым. Великолепный, идеальный баланс. Благодаря отличительной фруктовой кислотности — это вино особенно свежее и бодрящее. Заключительный аккорд — продолжительное послевкусие, полное утонченности и изящества. Можно пить как аперитив, но также сюда отлично подойдет ризотто из лосося, средиземноморская паста с оливками, холодный салат из птицы с фруктовой заправкой, легкая запеченная рыба или белое мясо, рикотта или козий сыр.