Лайфхаки сомелье: Как открыть вино, если нет штопора под рукой?
Один из способов: обернуть донышко бутылки полотенцем и несильными движениями ударять по стенке, через некоторое время пробка начнет «выходить» из бутылки, и, когда она покажется больше чем наполовину – аккуратно извлечь рукой. Главное в этом процессе – не перестараться! Удары должны быть несильными, чтобы не разбить бутылку.
Еще один способ: если под рукой есть шуруп, плоскогубцы и отвертка – вкрутить шуруп в пробку и потом извлечь пробку при помощи плоскогубцев.
Есть множество других способов, но эти два, на мой взгляд, самые гуманные.
Сергей Штейгервальд, сомелье ресторана «Макао», ресторанная группа «Правый берег»
Фото: iStock.com/Avesun