Бутылка дня: Ampelidae PN 1328 Val de Loire IGP
Ampelidae PN 1328 — пино нуар высокого класса из Долины Луары. Это красивое кюве — первое вино в поместье: 1328 кадастровый номер его участка. Откройте для себя масштабы нестандартного пино нуар, настолько сложного и колоритного. Вино будет раскрываться со временем и, если у вас есть терпение, то можно оставить его в безопасности на несколько лет. В аромате отчетливо проскальзывают минеральные ноты, смешанные со свежестью красных и темных фруктов. Они не с громким голосом. Тихие вишни, сливы в момент зрелости, розовый перец. Нёбо демонстрирует очень мягкую текстуру с большой плавностью, сбалансированными тонкими танинами. Лучшее сопровождение: пернатая дичь, телятина, мясо в грибном соусе, не слишком острые восточные блюда, кролик, мягкий сливочный сыр.