Это шампанское блан де нуар, что означает одно: оно производится исключительно из красного винограда, а данном случае из сорта пино менье. Это фруктовое, круглое и эластичное вино. В бокале можно без труда обнаружить ароматы груши, кожи, дыни, красной смородины, ореха и аниса. На языке уютный вкус свежих тостов с маслом. Лучшим сопровождением ему станут морепродукты: в диапазоне от мяса краба до закусок с креветками, плюс легкие рыбные блюда и паста с дарами моря. И не забудьте позвать друзей и включить классическую музыку. Ведь это шампанское выдерживается под звуки симфонической музыки!