Испытываете тягу к пино нуар? Не можете напиться кроз-эрмитаж? Вероятность того, что вы помешаны на вине велика, но это контролируемый процесс.  В какой момент любитель вина превращается в помешанного? It's My Wine рассказывает в какой момент стоит остановиться и задуматься о собственной адекватности.

«Хороший винодел сделает отличное вино даже из плохого урожая, а из хорошего просто великолепное», — считаете вы. Лучше взять абы что от проверенного производителя, чем экспериментировать с каким-нибудь новичком. Кроме того, разве хоть кто-нибудь помнит плохие годы?

Хороший торговец, который отлично знает свой товар — дело в наше время редкое. Так что, если уж нашёл дилера, который знает всё о вашем любимом итальянском/белом испанском/игристом немецком вине (нужное подчеркнуть), то отпускать никуда вы его не намерены. На всякий случай нужно обзавестись его телефоном и узнать адрес (вдруг, сменит симку).

Мы не говорим о тех токсичных напитках за две сотни, которые никогда не стоит покупать, а если, по какому-то недоразумению, у вас оказалась бутылка такого «вина», то её незамедлительно нужно вылить. Мы говорим о тех винах, которые по вашему мнению «недостаточно хороши». Например, вы приходите в гости, видите бутылку отечественного вина за 500 рублей, демонстративно отворачиваетесь от стола и твёрдой походкой направляетесь к дверям. Не надо так.

Вы где-то слышали про минеральность вина и считаете, что им характеризуется количество пузырьков в напитке, или степень кислоты, или что-то ещё. В любом случае, почему бы не порассуждать о минеральности вина, если представится случай? То же касается и, например, рислинга. Когда говорят о его бензольном привкусе, вовсе не имеют в виду, что по вкусу он похож на нефть или сланец.

Эксперименты — это, безусловно, очень хорошо. Но только тогда, когда они имеют под собой какую-то основу. Например, вы увидели какое-то новое вино с вашего любимого Юга Франции и решили его попробовать — вы точно им не отравитесь. Но когда вы берёте первую попавшуюся пачку (да-да) вина за 200 рублей лишь из-за смешного названия «Томная лоза» или просто потому, что никогда не слышали об этой винодельне — это самонадеянно, да и просто опасно. Ваша голова наутро точно не скажет вам спасибо.

Ваши друзья любят красное сухое? Плевать, у вас в гостях им придется пить розе — ведь вы более всего цените именно его. И вообще нет ничего лучше для летнего вечера, чем бокал прохладного розового. А если кому-то не нравится, то могут принести не приходить, или принести вино с собой. Только пускай тогда несут с собой и закуску — вы ведь сервировали стол исключительно под розе.