Бутылка дня: Chateau de Ricaud Loupiac
Loupiac – это апелласьон региона Бордо, в котором делают сладкие вина. Область находится в 30 километрах от города Бордо, на противоположном берегу от знаменитых Sauternes и Barsac. Терруар Loupiac очень похож на условия, в которых растут лозы для самых дорогих и престижных сладких вин Бордо: на берегу Гаронны, в почве, богатой глиной и известняком, и с высокой влажностью воздуха.
Близость виноградников к реке помогает развиваться благородной плесени Botrytis, которая вытягивает влагу из ягод, оставляя в них сахар. Chateau de Ricaud Loupiac – это сладкое вино, сделанное из гроздей, поражённых плесенью botrytis, поэтому обладает своеобразным грибным оттенком в аромате и очень чуткой, не приторной сладостью. Это объёмное сладкое вино с ароматами персика, мёда и нектара. Бордо для сладкоежек.
