Коктейль недели: Grape moon
Лучший бартендер страны делится рецептом коктейля, который позволительно выпить днём
На днях завершился российский этап международной программы Diageo Reserve World Class 2016. Победителем признан Виталий Екименко из ресторана Funny Cabany. Он стал двукратным победителем Diageo Reserve World Class, завоевав титул в 2014 и 2016 г.г. Вскоре Виталий отправится в Майами на глобальный конкурс представлять Россию. Но пока юноша не отправился за океан, мы попросили его рассказать о коктейле-победителе.
Виталий Екименко: Очень важно правильно подобрать напиток ко времени и обстоятельствам. В качестве дневного напитка я приготовил свежий коктейль на основе водки Ciroc и джема из фейхоа. Белое вино в рецепте не случайно, оно придаёт напитку лёгкую минеральность. Украшается коктейль пеной из алое с лесными ягодами.
Grape moon
Водка Ciroc — 35 мл
Ликёр St-Germain, настоянный на голубом чае —10 мл
Щавелевый фреш —15 мл
Сироп фейхоа — 25 мл
Сок лайма —15 мл
Французское белое вино — 30 мл