Бутылка дня: Prunotto, Dolcetto d'Alba
21 мая в Москве впервые пройдет винный маркет Big Wine Day при поддержке виноторговой компании MBG и сайта itsmywine.ru. Рассказываем о тех винах, которые можно и нужно попробовать на празднике.
Одна из семи областей Пьемонта уровня DOC, сфокусированных на производстве вин из сорта дольчетто называется Dolcetto d’Alba. Эта винодельческая область, занимающая часть холмов Ланге к востоку от реки Танаро получила статус DOC в 1974 году. Некоторые из виноградников зоны попадают одноверменно в епархию Бароло и Барбареско.
Дольчетто – сочное красное сухое вино с невысокой кислотностью и нежной ягодной ароматикой. Почвы для вина – уникальная композиция песка и глины, сформированная мощными морскими потоками Миоценского (23 миллиона лет назад) периода истории Земли. Это Dolcetto – легкое и одновременно несущее ценную информацию о терруаре вино.
