Бутылка дня: Matsu «El Picaro» Toro DO
Красные вина из сорта тинто де торо (так называют темпранильо в северной части центральной Испании, регионе Торо), всегда отличались очень мощным и танинным телом и сильной структурой. Винодельня Matsu поставила перед собой задачу открыть эти вина всему миру, демонстрируя их элегантность. Matsu El Picaro — молодое биодинамическое вино, созданное из винограда, рожденного мудрыми 90-летними лозами.
После ферментации проведено яблочно-молочное брожение в бочках из французского дуба. Вино обладает сочным, свежим вкусом на фоне густых бальзамических ароматов. Идеальная компания ростбифу и жаренной птице.
