Бутылка дня: Venica Ronco del Cero Sauvignon Blanc
Бурный, интенсивный и угловатый аромат этого фриуланского совиньон блана вгрызается в пространство вместе с весенним воздухом, а его текстура – жидкое счастье. Совиньон блан из Фриули – наиболее экспрессивное проявление этого сорта в Италии. Ronco del Cero – это название холма, который в 1929 году приобрел в собственность основатель хозяйства, дедушка Даниеле. На этом холме выращивают совиньон с начала прошлого века и сейчас это вино является одним из самых известных представителей совиньон блана в регионе Фриули.
Для производства Sauvignon Collio DOC Ronco del Cero используется виноград с 7 разных участков, окружающих холм Ronco del Cero. Если подать это вино на стол весенним утром, охлажденное до температуры 9cº, от воли к жизни и радости бытия могут согнуться столовые приборы. Весна впереди и новые почки уже растут, готовьтесь.