Бутылка дня: Penfolds Bin 128 Shiraz
Серия BIN родилась в 1951 году, когда легендарный винодел Макс Шуберт сделал экспериментальное вино под простым названием BIN 1, по номеру хранилища в погребе, где находилось вино.
Вина следующих годов тоже получили порядковые номера места в погребе. Серия Bin 128 появилась на свет в 1962 году, чтобы максимально точно отобразить влияние терруара области Coonawarra на шираз. С 1980 года виноделы начали использовать для выдержки вина французские дубовые бочки вместо американских, чтобы подчеркнуть тона специй и фруктовую сочность сорта.
