Когда в моде экономия и вообще весна, первое, от чего стоит отказаться, -это шампанское. Помимо надоевшего просекко, в Италии делают немало более артистократичных игристых, главное из которых - франчакорта. В пять раза дешевле шампанского, мало чем отличается: похожая технология производства, похожие минеральные почвы, похожая свежесть и кислотность. Белые цветы и неопределенные фрукты в аромате, подавать при +6 - все, как у старших французских братьев.