Пять коктейлей для Хэнка Муди
В этом году вышла последняя серия сериала про похождения калифорнийского писателя-забулдыги Хенка Муди. Мы подобрали коктейли, которые бы ему понравились.
Недавно в барной карте одного бара я заметил коктейль с названием Californication. Заказал. Коктейль оказался желто-оранжевого цвета, с ромом и маракуйей, украшенный кокосовой стружкой... полная ерунда, в общем. Хэнк Муди такой коктейль пить точно не стал бы. Те, кто внимательно смотрели сериал, наверняка обратили внимание на то, что герой вообще критикует коктейли, считая их «не мужским делом», предпочитая пить виски, реже текилу, еще реже вино. Вот пять коктейлей, которые Хэнк Муди выпил бы с удовольствием.
Sherry Old Fashioned
Хэнк старомоден. «Аналоговый парень в цифровом мире», он слушает виниловые пластинки групп, про которые все уже давно завыли, одевается как в 80-е…в общем «старомодный коктейль» хороший вариант для старомодного героя. Вот вам улучшенная версия коктейля, состоящая только из алкоголя.
Ингредиенты:
- Американский виски60 мл
- Херес Pedro Jimenez20 мл
- Angostura aromatic bitter3-4 капли
Приготовление:
Приготовление коктейля не займет много времени: просто налейте все ингредиенты в рокс, добавьте куски льда, размешайте, украсьте долькой или цедрой апельсина. Пить с гордым самодовольным видом.
New-York Sour
Хэнк перебрался в Калифорнию из Нью-Йорка и первые 3 сезона мечтает вернуться обратно. В этом коктейле он оценил бы не только название, но и стиль.
Ингредиенты:
- Бурбон50 мл
- Сок лимона25 мл
- Сахарный сироп20 мл
- Красное сухое вино15-20 мл
Приготовление:
Все ингредиенты, кроме вина, взбить в шейкере, процедить в рокс со льдом, сверху слоем аккуратно налить вино. Украсить бруклинским мостом и башней Empire State Building – а лучше вообще не украшать.
Revolver
По какой-то непонятной причине и кофе и виски считаются вредными, а все что вредно и разрушительно нравится людям. Особенно Хенку, который разрушает все, в том числе себя. Ко всему прочему коктейль еще и носит название оружия. В общем подходящий выбор для нашего героя.
Ингредиенты:
- Бурбон60 мл
- Кофейный ликер25 мл
- Апельсиновый биттер3 капли
- Шоколадный биттер3 капли
Приготовление:
Смешайте бурбон и кофейный ликер, добавьте биттеры, лед и размешайте револьвером системы кольт или ложкой – что под руку подвернется. Идеальный коктейль для приготовления дома. Если вдруг у вас дома не завалялись барные биттеры, можно обойтись и без них.
Margarita
Во втором сезоне сериала для домашней вечеринки Хенк готовил в блендере Маргариту, и это единственный коктейль который он смешал за весь сериал. Не самый подходящий вариант для нашего героя, но вполне годится для жаркой Калифорнии.
Ингредиенты:
- Текила50 мл
- Апельсиновый ликер30 мл
- Сок лайма20 мл
Приготовление:
Маргариту можно готовить в блендере, но лучше взбить в шейкере. Процедить в бокал подачи, обычно это что-то типа мартинки, но рокс тоже подойдет. Кроме того на края бокала зачем – то наносят соль, можно подавать без нее – это дело вкуса.
Blood & Sand
«Кровь и песок» - звучит вполне по-калифорнийски. Один из самых старых и знаменитых коктейлей на основе шотландского виски. Специально для Хенка приготовим более крепкую версию и поменяем подачу на рокс со льдом.
Ингредиенты:
- Скотч50 мл
- Шерри бренди30 мл
- Апельсиновый джем1-2 ложки
Приготовление:
Все ингридиенты взбить в шейкере и процедить через ситечко в рокс со льдом. Это не оригинальная версия коктейля, в оригинале вместо джема используется апельсиновый сок, и подается он обычно в «мартинке».
