После того, как мы побывали в резиденции австралийского посла и попробовали все лучшие вина Penfolds, мы влюбились в эту марку навсегда, и есть за что. За 200 лет компания Penfolds успела превратиться из маленького виноградника южной Австралии в главное винодельческое производство страны, выведя уровень австралийских вин на международную арену. История Penfolds началась вместе с освоением Австралии британскими колониями. В 1844 году, Доктор Кристофер Роусон Пенфолд купил 500 акров виноградника в Макгилле для производства лечебного тонизирующего вина из французских сортов винограда. Уже в 1920 году Penfolds отвечали за 50% продаж вина по всей Австралии, а еще через 30 лет, Макс Шуберт, когда-то пришедший в компанию на должность курьера, становится гениальным виноделом. Съездив в Бордо, на волне вдохновения от лучших французских и испанских вин, он создает экспериментальное вино Grange Hermitage, с целью достичь максимальной экстракции, концентрации и способности к выдержке. Руководство компании не одобрило этот эксперимент, и будущее Grange выдерживается тайно, в погребе Penfolds, под порядковым номером BIN 1. С этого началась новейшая история компании, которая с каждым годом становится все значимее на мировом винном рынке. Сейчас Penfolds производит около 8 миллионов бутылок в год, постоянно работая над качеством своей продукции. На данный момент, самое дорогое вино в мире – хрустальная капсула самого ценного вина Penfolds  – «Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon».

Друзья, мы и ресторан Ти-Бон на Петровке, приглашаем вас на ужин с этими культовыми винами, который состоится 9 декабря в 19:30. На ужине можно будет попробовать Koonunga Hill Chardonnay, Bin 311 Chardonnay с сахалинским гребешком, Bin 28 Kalimna Shiraz с тартаром из оленины, Bin 389 Cabernet Shiraz с томлеными говяжьими щеками, и даже легендарный RWT Shiraz в сопровождении язычков ягненка гриль. Количество гостей ограничено, стоимость дегустации – 2500р. Звоните по телефону 8 (495) 650 68 87.