Эти вина подчеркнут ароматы самого дорогого гриба в мире
Сложно подобрать винное сочетание к продукту, который не терпит сколько угодно харизматичного соседа. Сейчас в Пьемонте самый разгар ярмарки трюфелей, и если получится купить его, к нему точно захочется найти винную пару. Черный, а особенно белый трюфели обладают очень интенсивными ароматами, и вино не должно их перебивать, скорее, просто подчеркивать. Для белого трюфеля всегда рекомендуют хороший пино нуар, а для черного – более интенсивные и яркие вина Бароло. Вот наша подборка самых трюфельных вин. Каждое их которых можно оформить в нашем интернет магазине.
Barolo DOCG Tortoniano
У Микеле Кьярло во владении одни из самых высоко ценимых виноградников в коммуне Бароло. Это вино названо в честь осадочных глинисто-песчаных тортонианских почв, на которых расположены участки для этого Бароло. Вино может развиваться очень долго, около 20 лет, и будет меняться год от года, радуя любителей Бароло заново. Для того чтобы полностью прочувствовать это вино, лучше всего купить ящик и пить примерно по бутылке в 1-2 года, следя за его развитием.
Savigny-les-Beaune Premier Cru "Les Lavieres" AOC
На севере Кот де Бона находится виноградник Савиньи ле Бон, расположенный между апелласьонами Алос Кортон и Пернан Вержелес. Минеральная почва с гравием очень органически бедна, что очень ценно для производства утонченных и обладающих тонусом вин. Это женственное, нежное вино с фруктово-пряными ароматами.
Condrieu AOC Invitare
Одно из самых насыщенных и маслянистых белых вин в мире. Делается из сорта вионье, который и дает вину такую мощную структуру. Полнотелое кондрие, пахнущее тропическими фруктами и мандаринами, в силу своей сухости, хорошо сочетается с пропеченными блюдами из птицы и, в силу своего сладкого аромата, - с персиковым пирогом.