В одном стакане у нас получится совместить русскую водку, актуальные, как никогда, яблоки, немного французского шика и кислоту.

С яблоками нынешнего урожая и российского происхождения (импортные аналоги тут неуместны) расправится самым решительным образом, а именно выжать сок. В шейкере со льдом смешать водку, кальвадос, сок лимона и яблочный сок. Минуты-полторы вполне достаточно. Перелить напиток в бокал типа мартинка и украсить тонкой долькой фрукта. И еще: чтобы получить такой красивый, прозрачный и чуть золотистый цвет коктейля, нужно с особой тщательностью подходить к яблочной основе. Яблочное пюре – не подойдет, как не подойдет мутный или окисленный сок. Поэтому движения должны быть решительными: решил, нажал, смешал, выпил.