Некоторые говорят, что при первом знакомстве, белый совиньон можно либо полюбить, либо возненавидеть, среднего не дано. Вина из этого сорта обладают очень ярким и интенсивным характером, сухой совиньон может располагать такой палитрой ароматов, что невольно задумаешься, а не добавили ли туда чего извне. Этот сорт культивируется почти повсеместно: от прохладного климата долины Луары, до Нового Света. Вот три достойных представителя этой семьи.

Совиньон с севера Италии. Очень гармоничная и слаженная ароматика, в которой ничего не вылезает и не оказывается лишним: травянистые, цветочные и пряные ароматы сплетаются в одну композицию. Один из наших любимцев.

Страна: Италия

Цвет: прозрачно-золотистый

Сортовой состав: 100% совиньон блан

Ароматы: травянистые, цитрусовые и пряные тона

Вкусовые оттенки: легкая кислотность, уравновешенная спиртовая составляющая

Хранится в бутылках: 1-2года

Содержание алкоголя: 12%

С чем пить: аперитив, легкие салаты, сыр

Идеальная температура подачи: 11-12 градусов