Все закуски в ресторане предлагают бесплатно. Для каждого итальянца Aperitivo – священное время, с 18 уже надо не работать, а отдыхать под хорошие бесплатные закуски. В меню от Карло Греку: треугольники фокаччи с мортаделлой и креметто или с домашними вяленными томатами и нежным творожным кремом; дыня с пармской ветчиной или арбуз с перцем халапеньо; вяленые томаты, маринованные артишоки.