От нью-йоркской родины «Кровавой Мэри» до любимой забегаловки Хемингуэя в Париже — в этом списке только культовые бары мира.

Одна из наиболее уважаемых лондонских гостиниц, работает с XIX века. The Savoy, помимо того что каждый день принимает знаменитых гостей, еще и имеет при себе один из главных коктейльных баров в мире. The American Bar знаменит своими авторскими миксами. Ада Коулмэн, работавшая там в начале 90-х годов прошлого века, изобрела известный на весь мир коктейль «Хэнки-пэнки» (джин + сладкий вермут + фернет), а книга «The Savoy Bartender Book» Гарри Крэддока считается библией для барменов всей планеты Земля. Эрик Лоринц, действующий шеф-бармен заведения, — обладатель десятков наград на мировых барных конкурсах, в том числе первого места на Diageo World Class 2010.

Начиная с 1947 года прогрессивные жители и гости Нью-Йорка обожают заскочить на пару коктейлей в уютный Bemelmans Bar, в котором всегда царит праздничная атмосфера послевоенного кануна Нового года. Официанты в красных смокингах разносят идеально сложенные коктейли, а стены украшены рисунками знаменитого художника-иллюстратора Людвига Бемельманса, который в середине XX века оформлял журналы Vogue, The New Yorker, Fortune, Harper’s Bazaar и другие.

Родина сингапурского слинга (изначально — «Джин-слинга»), созданного в 1915 году местным барменом Нгиамомом Тун Буном. Это двухэтажное заведение пропитано энергетикой колониальной эры. Редьярд Киплинг, Сомерсет Моэм, Эрнест Хемингуэй и другие известные писатели были частыми гостями этого бара. Гостиница «Раффлз», между прочим, является памятником архитектуры Сингапура с 1987 года. Говорят, в Long Bar подают около 2000 сингапурских слингов в день. Сейчас бар находится на реконструкции и откроется снова в 2018 году.

Увековеченный фильмом «Трудности перевода» с Биллом Мюрреем и Скарлетт Йоханссон, New York Bar при гостинице Park Hyatt в Токио — легендарное место. Здесь каждый вечер играет живой джаз, а с 52-го этажа из окон, то есть стеклянных стен от пола до потолка, открывается шикарный вид на деловой район Синдзюку. Советуем проводить здесь время с тумблером японского виски, хотя выбор напитков в баре не оставит равнодушным, пожалуй, никого.

Родина знаменитой «Кровавой Мэри», созданной здесь в 1934 году под именем Red Snapper. В King Cole Bar, под знаменитой фреской работы Максфилда Пэрриша, предлагают десятки вариаций знаменитого коктейля. Предел люкса — это заказать здесь за 2500 долларов 55-й столик. В эту цену входит не только резерв стола (слава богу), а еще и специальное меню из лобстеров, икры, говядины вагю, старого винтажного шампанского, бургундского или бордо.

Музыканты из групп Led Zeppelin, The Doors, Rolling Stones и другие известные рокеры опохмелялись в том числе и здесь. Расположенный на Сансет-авеню и сохранивший свое название с 60-х годов, этот бар предлагает гостям коктейли, названные в честь знаменитых рок-звезд, что здесь выпивали. Есть, например, микс, названный Mr. Plant в честь вокалиста Led Zeppelin.

Эрнест Хемингуэй, Теннесси Уильямс, Уильям Фолкнер и Трумен Капоте — всех этих людей объединяет то, что они частенько пили в одном крошечном баре на 25 мест. Здесь изобрели знаменитый коктейль Vieux Carre («Старая площадь»). Хемингуэй и Уильямс на всякий случай обессмертили это заведение в своих книгах, но бар и так жив-живехонек в реальности.

Недавно открытый после редизайна, в который вложили 400 миллионов долларов, этот бар в самом известном отеле Парижа чуть ли не место жительства знаменитого писателя. В 1944 году Хемингуэй участвовал в военных операциях по освобождению Парижа от немцев. Известно, что он направился прямиком в бар «Ритца», чтобы «освобождать» винные погреба от захватчиков. В 1956 году Чарлз Ритц отыскал в погребе чемодан писателя, набитый блокнотами с записями о бытности Хемингуэя в Париже. Эти записи — основа для книги «Праздник, который всегда с тобой». Бар, до 80-х годов прошлого века носивший название The Little Bar, был одним из любимых заведений Фрэнсиса Скотта Фитцжеральда. Бартендер Колин Филд — один из лучших профессионалов своего дела в мире. Здесь он изобрел коктейль «Серендипити» (кальвадос, яблочный сок, шампанское, мята).

Этот бар — второе заведение в Чикаго, получившее лицензию на продажу алкоголя после сухого закона. Заведение открылось в сентябре 1933 года. Посетители, среди которых были Элеонора Рузвельт, Уинстон Черчилль и королева Елизавета II, сидели в стенах Coq d’Or и пили знаменитые местные миксы вроде Executive Martini. Молодожены Мэрилин Монро и Джо Ди Маджо вырезали свои инициалы здесь — на барной стойке. Это место стало культовым среди богатых и знаменитых.

В 1954 году здесь изобрели коктейль пина-колада. В те времена этот бар назывался Beachcomber Bar и сюда захаживали легенды старого Голливуда вроде Джона Уэйна, Дина Мартина и Сэмми Дэвиса-младшего. Джоан Кроуфорд однажды сказала, что выпить местную пина-коладу лучше, чем дать пощечину Бэтт Дэвис.