Бутылка дня: Palazzo della Torre
Все смешалось в доме у Облонских: полусухое красное из региона Вальполичелла — консервативная и всем понятная классика; при этом — инновационный метод производства, «рипассо ди Аллегрини», придуманный именитым винным семейством Аллегрини не больше тридцати лет назад. Настоящая венецианская аристократическая осанка, которую ни с чем не перепутаешь, но при этом совершенно лишенная снобизма — и гораздо интереснее обычного Амароне делла Вальполичелла.
В общем, выдающееся, ко всему подходящее и всем нравящееся вино, которое при этом не допустит панибратства. Созывайте светский прием, жарьте целиком барана на огне своего камина — и не забудьте открыть хотя бы за полчаса.
